20 nơi ăn vặt ngon nức danh TP. Hà Nội

Có một điều mà nhiều người vẫn mách nhau, tới TP. Hà Nội, muốn ăn ngon thì cần mẫn luồn vào ngõ nghách hoặc ra các quán vỉa hè. Ăn ở những sẽ là nơi là đúng kiểu ăn vặt “ngon, bổ, rẻ”.



Nem lụi phố Phan Huy Ích



Nem được thiết kế từ giò đang sống, vo tròn Tiếp nối ghim vào que bẳng vật liệu tre đem nướng trên than hoa, đôi lúc ấn dẹp quấn vào củ sả để nướng. Món này dùng tương đậu nành pha với gan giã nát, đun lên nêm vào tí đường, gia vị chấm hơi sền sệt, phía trên rắc lạc rang.

Bún ngan và chả ngan nướng ở vỉa hè phố Hàng Bông (gần ngã tư Phủ Doãn, tại TP. Hà Nội)



Nằm trên vỉa hè phố Hàng Bông, gần ngã tư đường Phủ Doãn (Hà Nội), quán ngan Hiền nằm lọt thỏm trong số những shop thời trang nên không phải người nào cũng biết tới quán này. Nhưng khi đã ăn ở đây một đợt, bạn sẽ luôn nhớ được vị đặm đà cho món chả ngan, món ăn đặc sản của quán cùng món canh măng thơm ngọt.

Thịt ngan được tẩm liệm hương liệu gia vị, rồi nướng trên bếp than hoa. Sau khi nướng xong, những miếng chả vẫn giữ được vị thơm ngọt của thịt ngan. Chả dùng với với nước mắm nam ngư ớt tỏi, loại nước mắm nam ngư này được cô chủ pha chế quan trọng đặc biệt khác bất cứ hàng chả ngan nào đó.

bạn cũng có thể ăn với chả ngan với bún, bạn cũng nên gọi thêm một bát canh măng tiết ăn kèm để phòng khi chúng ta cảm nhận thấy chưa đủ no. Canh măng ở quán Hiền có vị ngọt và ngậy của xương ngan, bạn nhớ gọi chén ăn cơm nước trong nếu bỏ ăn rất nhiều mỡ béo.

Quán ngan Hiền mở đầu khai trương vào tầm chiều muộn và bán tới tận khuya.

Chè xoài Nguyễn Trường Tộ



nhiều người tại Hà Nội từng ăn chè xoài, cũng có thể có người không biết món này. Nhưng nếu đã ăn và thích vị thanh ngọt cho món chè lạ, thực khách đều tìm về đầu phố Nguyễn Trường Tộ, nơi có hàng chè đông khách nhất TP. Hà Nội.

tọa lạc số 2 Nguyễn Trường Tộ, đoạn giao với phố Hàng Than, hàng chè Hong Kong luôn nờm nợp khách đến ăn. Quán có hàng chục món chè, thạch rau câu nhưng hầu hết mỗi người đều ăn chè xoài thứ 1, rồi mới chọn lựa các loại khác.

Xoài được cắt miếng, đem nấu đông cùng rau câu rồi để ra khay nhỏ. Tiếp nối cho một lớp kem trộn sữa lên mặt phẳng. do đó khi ăn, quang khách sẽ cảm nhận thấy vừa có vị béo ngậy của sữa, vừa có vị thanh của xoài. Mỗi bát chè xoài có mức giá 8.000 đồng.

sữa chua mít Hoàng Anh 22 Bà Triệu



tọa lạc số nhà 22 phố Bà Triệu, đoạn gần ngã tư Hàng Khay – Tràng Thi rẽ xuống, quán hộp sữa chua mít bé Hoàng Anh nằm ở trên vỉa hè. Chỉ với một tủ kính đơn giản, quán khi nào cũng đông kín khách ngồi khoảng 20 chiếc ghế.

nơi đây có đa chủng loại các món chủ công chế biến từ hộp sữa chua như chè sữa chua, sữa chua củ quả, hộp sữa chua trân châu thạch, hộp sữa chua gạo cẩm, nhất là sữa chua mít.

Bánh cuốn Thanh Vân ở Hàng Gà, Gia An ở Thái Phiên



Nổi danh nhất nhì tại Hà Nội, bánh cuốn Thanh Vân thiên lí cách đó khoảng hàng trăm năm, đây là shop quen với dân Thành Phố Hà Nội và nơi “nhất định phải đến” của bạn.

Điểm bán chạy chính của quán đó chính là quality bánh, mỏng, mềm, nhân cũng khá ngon. nhà hàng quán ăn có món bánh cuốn nhân gà, 30.000 đồng một đĩa, thịt gà được cắt bé lẫn với mộc nhĩ. Hành khô của hàng cũng tự sẽ khiến ăn giòn, không trở nên khô, ỉu và khá hôi như loại làm hàng loạt, giao khắp các hàng. Ruốc tôm của quán ăn được xay mịn, ăn cũng rất ngon.

Mỳ mì thánh Bình Tây ở phố Hàng Chiếu



Một bát mỳ mì thánh bao gồm mỳ, mằn thắn (hay còn gọi là sủi cảo). Sợi mỳ được làm từ bột và trứng, Tiếp đến cán mỏng nên sợi vừa dai vừa giòn, lại giữ vị gold color ươm ưa nhìn. vằn thắn nhân ái là tôm tươi làm nhỏ, nấm hương mộc nhĩ và thịt, được gói trong một tờ bột mỳ cán mỏng.

Ngoài ra, đầu bếp nêm thêm thịt xá xíu, nấm hương, một miếng trứng luộc, miếng bóng, rau cải, hẹ và tôm tươi đã bóc vỏ. Nước dùng được ninh từ xương gà, xương lợn, cá tầm khô, một số trong những vị thuốc sắc và vỏ tôm. nước lèo không được cho mỳ chính đã được thêm muối phù hợp để không át hương liệu đang có ở trong nồi Nước dùng.

Xôi cá rô đồng ở ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh



chế biến các món ăn này mất thời gian nhất ở đoạn làm cá. Cá rô đánh vẩy, luộc, chờ nguội rồi tách lấy phần thịt. Tiếp đến, đem cá ướp với nước mắm nam ngư, thêm chút tiêu cho thơm. Đợi thịt cá ngấm với các gia vị, đem chiên cho vàng. Xôi nếp trắng dùng với cá thêm chút hành phi. Suất xôi cho một người là 25.000 đồng kèm thêm bát canh cải xanh con con, khiến khách đỡ miệng khô và bớt ngán.

Bánh rán Ô Quan Chưởng



Nằm ngay gần bên Ô Quan Chưởng (tại Hà Nội), shop bánh rán nhân đậu đường bán hàng không ngớt tay. Bánh làm từ bột, đỗ xanh có điểm thêm chút vừng cho thơm. điểm đặc biệt của bánh rán đây chính là bánh bé xiu, nên có thể một miếng đã ăn xong rồi. Mỗi cái bánh có mức giá 1.000 đồng.

Bánh rán lúc lắc ở trong shop Gia Trịnh ngõ 17A Lý Nam Đế



Bánh không chỉ là ngon mà vẫn lạ bởi nhân đậu tròn trịa bên phía trong rời ra riêng với vỏ bánh. vật liệu làm bánh rán lúc lắc cũng không thật phức tạp, chỉ cần khoai tây, bột nếp, đường và vừng trắng. Nhân bánh có đậu xanh, đường, bột mì…

Khi rán, để bánh được tròn đều, phải canh độ nhiều ít của lửa và thời hạn rán kỹ lưỡng. Mỗi chiếc bánh có giá 2.000 đồng.

Xôi rán ở ngã tư đường Bát Đàn – Hàng Điếu



Khi khách tới ăn, chủ hàng mới đem xôi ra rán cho nóng giòn. Xôi trắng được bọc trong nilon, nắm chặt cho những hạt xôi dính quyện vào nhau, dàn mỏng ra rồi thả chiếc chảo bé xíu rán vàng hai mặt. bên phía ngoài, xôi chín vàng, phía bên trong vẫn còn đấy nguyên những hạt xôi trắng dẻo vừa thơm vừa ngon. Xôi rán hoàn toàn có thể ăn với với trứng kho, lạp xườn, thịt kho, giò chả, patê…

Với khách mua mang về, em bán sản phẩm cũng khéo léo cho xôi vào lá quả chuối còn xanh mướt, gói cẩn thận để giữ lại nóng. Giá một gói xôi có đồ dùng kèm từ 20.000 đồng trở lên trên.