Là trung tâm văn hóa, kinh tế tài chính của Tây Nguyên, Đắk Lắk được nhiều du khách yêu thích khám phá tìm đến với những dãy núi cao thượng,  những cảnh đẹp hoang sơ và phong vị ăn uống đậm chất núi rừng…



Gà nướng sa lửa



Thực ra nó đó chính là phiên bản cho món gà nướng Bản Đôn nổi danh. Tuy nhiên, vì tự sẽ khiến còn giữ được nguyên lành bản sắc với cách kẹp tre thay vỉ nướng và không ướp hương liệu gia vị hay lén hấp trước cho nhanh chín.

Gỏi lá



Nếu một lần đến phố núi nằm ở cực bắc Tây nguyên (Kontum), mời bạn cùng người dân vùng sơn cước thưởng thức món gỏi lá món ăn đặc sản Tây nguyên. Gỏi lá được chọn từ hơn 40 loại lá không giống nhau, đa dạng rất không còn xa lạ nhưng cũng có thể có những loại phải search từ rừng Tây nguyên mới có.

nước mắm chấm được làm từ hèm rượu, được khử qua dầu ăn, lẫn cùng trứng vịt thành loại nước mắm chấm lệt sệt. Tiêu để nguyên cả hạt, muối bột, ớt cay xanh, hành… là những hương liệu gia vị không thể không có. Kẹp đủ một số loại lá, cho vô đó thịt, tôm, da heo, hương liệu gia vị… rồi ăn cùng một lát, nhai càng cẩn thận dễ nhận biết nhiều mùi vị không giống nhau vừa có vị chan chát, vừa ngòn ngọt, chua chua và vừa bùi béo ngậy của thịt, tôm.

Sau mỗi đợt ăn, làm thêm một ngụm rượu được ngâm lâu ngày từ rễ cây đinh lăng. sau cuối là 1 món cháo cá lóc, oi bức để ăn lót bụng. Theo không ít người phố núi, ăn gỏi lá nhiều cực tốt, bởi đa số đều là những lá cây thuốc nam có chức năng trị bệnh. Người mắc các chứng bệnh đường tim mạch, đường tiêu hóa… lấn sâu vào hoàn toàn có thể trị bệnh.

Măng Le



Mùa mưa đi dọc các đường quốc lộ Tây Nguyên ta thường nhìn thấy chưa biết bao nhiêu chợ măng. Người Ba Na, Gia Rai, Xê Đăng mình trần da đen cháy ngồi như bất tỉnh trên những gùi măng le đợi người đến mua.

Măng le ăn tươi đã ngon, ăn khô càng bỏ xa măng áo tơi, măng Lưỡi heo gốc nứa, vẩu, mai. Vào các buôn được mời bữa cơm gạo nương dùng với măng le nấu với thịt nai khô có kèm muối đâm lá bép ớt hiếm mới là khách quí.

Read more…

món ăn đặc sản Quảng Trị chứa hơi thở mặn mà đặc thù của dải đất miền trung bộ thuộc những món thức ăn như: Bánh khoái, bánh bột lọc, thịt trâu lá trơng, cháo bột, lòng sả, bún hến Mai Xá…



Bánh bột lọc



Bánh bột lọc là các món ăn rất phổ cập ở Quảng Trị, đặc biệt là bánh lọc Mỹ Chánh. Bánh Lọc Mỹ Chánh được làm từ tinh chất của cây sắn, nhân bánh được gia công từ nhiều nguyên liệu không giống nhau như thịt con lợn, thịt gà, tôm, đậu xanh. Nhưng ngon và hợp lý hơn hết vẫn là tôm tươi cùng thịt heo thái từng miếng nhỏ ướp gia vị, xào cho chín tới. Bánh bột lọc be bé, suốt trong quãng phô bày con tôm và lát thịt đỏ au ăn kèm trái ớt xanh, cay vô kể nhưng cứ bắt người ta phải nhớ.

Lột bánh xong, tay cầm luôn miếng bột lọc chấm thẳng vô chén mắm ớt loãng rồi cho vào miệng cắn cái xực. Cho hết cả miếng vào, húp thêm miếng mắm cay nữa, nhai giòn giòn ngon ngon, ăn hoài ko ngán vì bột lọc không béo như bột bánh bèo, bánh nậm hay bánh đúc. Nhân tôm măn mẳn giòn giòn ăn cũng không mau ngán như nhân đỗ xanh của bánh ít trần.

Thịt trâu lá trơng



độ ngọt của thịt trâu phối kết hợp với vị cay và hương thơm đặc trưng của lá trơng (lá trơơng) tạo nên mùi vị rất hay. Món này được chế biến từ loại thịt trâu non được nhập từ Lào. Trâu non nên thịt thường mềm, ngọt, không dai và đã được chế tạo theo nhiều kiểu chính như: nướng, hấp, xào.. mỗi món có một hương vị độc nhất riêng.

quan trọng đặc biệt, điều sẽ khiến cái độc nhất và khác nhau đó chính là sự phối kết hợp giữa thịt trâu và lá trơng (lá trơng). Khi ăn, chất ngọt của thịt trâu hòa quyện cùng vị cay và mừi hương của lá trơng, tạo thành hương vị đặc thù khắc sâu vào tâm trí làm mê mệt khách khứa.

Bún hến Mai Xá



khác nhau cho món bún hến Mai Xá với những tên thương hiệu bún khác đó chính là “chắt chắt”, một loài sinh thái nước chè hai giàu chất đạm nên rất tốt cho sức khỏe. Nhìn bề ngoài, chắt chắt bé nhiều hơn hến và được màu sắc đen sậm vì chúng thường sống dưới bùn cát để trốn quân thù và search đồ ăn.

Thịt chắt chắt độ ngọt mặn, tính hàn, không độc, có chức năng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Những ai từng ăn chắt chắt do chính người Mai Xá chế tạo chắc chắn luôn nhớ khẩu vị và lắng đọng của món ăn bình dân, rẻ tiền này.

Read more…

Nằm tại chính giữa của miền sông nước Tây Nam bộ trù phú, Cần Thơ có những món đặc sản ngon khó cầm lòng.

Bánh tét lá cẩm



Ở Cần Thơ, bánh tét tuyệt nhất thuộc sở hữu gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. con cái họ Huỳnh đã để cho đòn bánh tét độc nhất vô nhị hơn bằng phương pháp nấu lá cẩm lấy nước xào nếp dẻo với nước cốt dừa và dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân.

Muốn bánh ngon phải lựa nếp thật tốt, không lẫn gạo tẻ mới để cho đòn bánh dẻo, ngâm với lá cẩm để có màu tím ngẫu nhiên. Cắn một miếng bánh tét tím ngắt, nếp dẻo và cái độ ngọt của thịt, của hương thơm trứng muối như đọng trong vị giác. Nó khác với những đòn bánh tét đậu trắng, đỗ đen nhân mỡ hành, nhân chuối theo kiểu mẫu truyền thống của bệnh nhân Việt. Bánh tét từ lò Chín Cẩm, Tư Đẹp khá nức danh, ngày bình thường bán ở chợ Xuân Khánh, An Thới, Mít Nài… nhiều khách du lịch thập phương biết tiếng đều tới tận điểm bán hàng mua về làm quà. chiếc bánh tráng nem mỏng tang, gắp ít rau đặt thêm khoanh chuối chát, dứa, khế rồi để viên nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc sệt. Tương xay vừa mịn, vừa ngọt thơm, bỏ thêm nhúm lạc và chút ớt đỏ mới nhìn đã đẹp mắt. Ngoài món nước để chấm bằng tương xay, khách khứa có thể chấm cùng nước mắm nam ngư chanh tỏi ớt pha thật khéo.

Ốc nướng tiêu xanh



Ốc được luộc sơ cho rồi để lên trên lửa than nướng, vừa nướng vừa bỏ nước mắm nam ngư đã từng sẵn hương liệu gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt… trong khi thấy nước phía bên trong con ốc sôi lên, hơi cạn xuống thì bỏ vô đĩa lót rau răm thơm phức. Ốc nướng như vậy rất vừa ăn, hơi cay, vừa ngọt mặn, vừa giòn, ăn thịt rồi mà húp nước ốc cũng rất tuyệt. Hoặc ốc được nướng tươi sống khi đang nướng cho nước mắm, lại thêm vị cay chua hương liệu gia vị vào, nướng cho đến khi hơi khét vỏ thì hương thơm của nó càng quyến rũ hơn, khi ăn rất giòn.

Bánh tầm bì



khẩu vị bánh tầm bì ở Cần Thơ rất đặc biệt: bánh được hấp trong cái xững trên bếp than, nên luôn nóng sốt. các tua bì nhấp nhánh tươm mỡ, thơm và ngon. Còn nước mắm thì vàng sóng sánh, trong veo. Cái vị béo của nước dừa luôn hoà quyện vào Những sợi bánh tầm trắng phau đi cùng rau, giá, dưa chua còn nếu thêm chút đỉnh mỡ hành nữa thì quá lại tuyệt vời. Một các món ăn sáng vừa rẻ tiền, lại vừa giản dị. mặc dù đi nơi đâu, hay những người Cần Thơ xa quê hương sẽ luôn nhớ về khẩu vị ấy.

Lẩu bần Phù Sa



Sự quyến rũ của lẩu bần không chỉ tọa lạc cái tên “trái bần” đồng quê bình dân mà chính là mùi vị rất đặc trưng của các món ăn. vị chua của lẩu bần rất thanh và dịu.

Nồi lẩu ngon, phải dùng bần chín bởi bần sống sẽ làm cho nồi lẩu có vị chát. phụ thuộc vào mùa, đó có thể nấu lẩu bần bằng nhiều loại cá da trơn như cá tra, cá ba sa, cá ngát hoặc cá điêu hồng… sang hơn khách hoàn toàn có thể thưởng thức món lẩu bần nấu ba ba, cua đinh. Vào mùa nước nổi, rau ăn với với lẩu bần ngoài bông so đũa, bắp chân hột, cọng bông súng và các loại rau canh chua thông thường khác, khách còn được thưởng thức bông điên điển – một loại bông bình dân nên rất “hợp tình hợp cảnh”.

Read more…

Vì nhiều Tại Sao khác nhau, “tử thần” luôn rình mò khách khứa khi thưởng thức những món ăn được giới thiệu với nhiều khách là món ăn đặc sản Việt.

Cá nóc



Cá nóc nức danh là con cá độc, nhưng không ít người Việt vẫn liều ăn loại cá có thịt ngon tuyệt này để rồi phải xác định giá bằng cả tính mạng.

Cháo ấu tẩu



Cháo ấu tẩu là các món ăn đặc biệt ở một số địa phương miền núi mặt Bắc. Loại cháo này làm từ củ ấu tẩu, một loại củ rừng có chứa độc tố gây chết chóc. Phải kéo dài một quy trình tạo ra kỳ công, ấu tẩu mới hết độc và trở thành một món thức ăn tuyệt vời nhất.

Món gỏi



các loại gỏi sống chứa đựng những nguy hại gây nhiễm sán lá gan nhỏ, dẫn đến tắc mật, sỏi hoặc bệnh ung thư đường mật, viêm phúc mạc, bệnh ung thư gan… những chứng bệnh mất an toàn đến tính mệnh.

Sứa biển



Sứa biển là món ăn lạ, ngon lành, nhưng việc chế biến sứa không kỹ sẽ tạo thành quả hiểm họa vì sứa sống chứa khá nhiều chất độc, có thể gây ngộ độc và tai biến cho những người ăn. Để đảm bảo, phải ngâm sứa qua ba lần trong nước muối và phèn cho hết độc.

sâu bọ



Các loài côn trùng như dế, ve, nhộng sầu, đuông dừa… từ lâu vẫn được xem là những món thức ăn rất hay. tuy vậy, các loại sâu bọ này và bị nhiễm nấm độc kí sinh, người ăn phải sẽ ảnh hưởng rối loạn ăn uống, mê man và kéo đến tử vong.

Read more…

Đến những quán ăn mặt phố này, khách thường xuyên phải trợn mắt tìm chỗ, mong chờ “dài cổ” hoặc đau khổ vì chuyện khom lưng bó giò ngồi ăn. mặc dù thế nhờ cái lộc, cái duyên bán sản phẩm, đây vẫn là những liên hệ ăn uống “vỉa hè” được quang khách tại TP. Hà Nội yêu thích nhất.

cơm chiên Nguyễn Du



Quán này được rất nhiều người hâm mộ bởi món Cơm rang bò thắm thiết và đặc biệt là giòn rụm, ăn cực thích thú. Tầm 7-8h tối, lúc quán đông nhất, khách ngồi chật một dọc vỉa hè dài. Cơm rang Nguyễn Du chỉ bán từ giờ chiều, có mức giá khá đắt, khoảng 45.000-55.000 đồng/suất. Địa chỉ: số 7 Nguyễn Du, quận HBT Hai bà Trưng.

Bún riêu Quang Trung



chỉ cần quán gánh vỉa hè, thực khách cũng đau khổ không hề kém “phở bưng” Hàng Trống, vậy mà một bát bún riêu khi đến đây có mức giá 30.000 đồng, thêm giò, thịt nữa là 50.000 đồng – giá bán đắt hơn một nhà hàng quán ăn lịch lãm. “Riêu nơi đây nhiều mà xịn, nước canh cũng nấu hầu hết từ cua chứ không phải ninh thêm xương nên ngọt, thơm và chất lắm. thịt bò cũng chỉ toàn lõi rùa hoặc bò bắp. Nếu bán giá rẻ hơn thì không còn ngon thế đâu”, đó chính là bí quyết để cô chủ quán “chặt chém” mà khách vẫn đông. Bún riêu Quang Trung chỉ bán mỗi sáng từ 6h30 đến tầm 10h. shop: Vỉa hè ngã tư đường Quang Trung giao với HBT Hai bà Trưng.

Bánh cuốn nóng Nguyễn Bỉnh Khiêm



Tiệm bánh cuốn này bán từ chiều tối. Tầm 7-8h là thời điểm đông nhất. Nếu cho là bánh cuốn của tiệm này “ngon tuyệt vời” thì không hẳn nhưng quán đông nhờ 3 lí do. Một, bánh cuốn đạt tiêu chuẩn mềm và ít hàn the, nước để chấm pha cũng đạt điểm 7-8. Hai là giá cả tương đối mềm so với ở một số nơi. Thứ ba, sẽ là nơi toạ lạc khá đẹp, phố trọng điểm nhưng vắng vẻ, thoải mái và dễ chịu, vỉa hè thoáng mát, sạch, chỗ để xe đơn giản. Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm có giá 15.000 đồng/suất. shop: 19 Nguyễn Bỉnh Khiêm, HBT Hai bà Trưng.

Mỳ gà tần



chỉ từ cái vỉa hè Hàng Cân bé tí teo, rộng không tới 1m vậy mà tiệm mỳ này vẫn rộn rịch khách đến ăn hàng ngày. “Đặc sản” ở đây giản dị và đơn giản Chỉ là mỳ tôm phối kết hợp cùng gà tần. Bát mỳ lộn với nước canh ngọt thơm mùi thuốc sắc, có khoảng 4-5 miếng gà tần đẫy đà, miếng nào thì cũng mềm béo, nhừ tơi đến tận xương, kèm theo rau ngải cứu, giá đỗ thanh mát. Mỳ gà tần bán từ tầm 5h chiều, có giá 40.000 đồng/bát. liên hệ: ngã tư đường Hàng Cân giao với Hàng Bồ, Hoàn Kiếm.

Read more…

Không chỉ nổi danh là quỹ đất của loại chè ngon, Thái Nguyên còn được tìm đến thuộc những đặc sản rất độc nhất vô nhị, mang đậm lấp lánh núi rừng.

Chè Tân Cương



đặc sản bậc nhất của Thái Nguyên phải nói ngay đến là trà, bởi nước trà Thái đặm đà vị chát dịu, để lại dư độ ngọt ngào và thoảng mùi thơm mùi cốm, khiến cho ai sẽ nhấp môi cũng biến thành còn nhớ mãi.

Bánh ngải của người Tày



Bánh ngải có màu sắc xanh đặc biệt của tự nhiên, hình dáng và cách làm gần giống như bánh dày của người miền xuôi. Bánh ngải dễ thưởng thức, mát và không ngấy. Vị hăng hăng, thơm thơm là lạ của lá ngải như trung hòa cái dẻo, cái ngọt của nếp, của đường, miếng bánh có sự tươi non của đồi nương, cái hoang dã của lá rừng như gói cả ngày xuân lành mạnh. Tết thổ lộ, nếu như bạn có dịp lên Phú Lương vào vùng dân tộc Tày ở thể nào khách tham quan cũng rất được trải nghiệm món bánh ngải đặc sản và dân giã này.

Cơm lam Định Hóa



mơ ước cơm lam ngon, thứ nhất phải có loại nếp ngon, ấy là thứ nếp cái hoa vàng trồng trên nương, mỗi năm thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10. Róc hết vỏ ngoài nứa bị cháy, cắt ống cơm lam thành mỗi một khoanh, bày ra đĩa, khoanh cơm mịn màng như khúc giò, hương thơm mời gọi khách phương xa ăn. Cơm nếp lam hoàn toàn có thể để được cả tuần mà hoàn toàn không bị thiu hay vữa. Cơm lam ăn kèm muối vừng vừa dân gian vừa đơn sơ, vừa đặm đà khó phai.

Bánh chưng Bờ Đậu



Bờ Đậu thuộc xã Sơn Cẩm và Cổ Lũng của huyện Phú Lương, khi đến đây có nghề làm bánh chưng truyền thống nức tiếng. Bánh chưng Bờ Đậu bán quanh năm, theo chân khách thập phương trở về mọi miền quốc gia. Bóc chiếc bánh chưng Bờ Đậu, vỏ bánh xanh mướt, dẻo, nhân bánh bùi ngậy pha một chút cay cay, thơm thơm của tiêu, hiệu ứng như cả trời đất cùng hòa quyện trong từng chiếc bánh và mẩu truyện Lang Liêu dâng bánh được học thuở thiếu thời lại hiển hiện.

Read more…

tại Hà Nội, có những nơi chế độ dinh dưỡng đã biến đổi thành tên thương hiệu, do đó dù là đắt, thái độ phục vụ chưa được vồn vã thì quán vẫn đông khách. Dưới đây là 10 món ngon mà bất cứ người sành ăn nào ở chốn Kinh kỳ cũng biết.



Xôi Yến



nức tiếng không kém phở Bát Đàn là hàng xôi Yến ở khu vực 35B Nguyễn Hữu Huân. Ngoài món xôi xéo dẻo thơm, vàng óng trứ danh, xôi Yến phục vụ quang khách với đầy đủ các món xôi như xôi trắng, xôi ngô, xôi dừa… cùng những món ăn kèm như: thịt kho, trứng kho, pate, lạp xưởng, ruốc, thịt gà, giò, chả… Quán rộn rịp khách xếp hàng liên tục từ 5h00 sáng tới 2h00 đêm. Và giá cho mỗi suất xôi nơi đây làng nhàng từ 35.000 – 40.000 đồng/suất.

Bún ngan Hàm Long



Nằm ở ngã tư đường giữa phố Hàm Long và Ngô Quyền, rất lâu, quán “Thế giới ngan” đã là một địa chỉ không còn xa lạ với mọi thực khách Hà Nội sành ăn. món ngon và chính yếu nhất của quán chính là món bún ngan chặt. mệnh danh “bún ngan chặt” bởi ngan ở đấy là ngan chặt cả miếng chứ không hề phải thịt xé. nước dùng cho món bún cũng khá trong và mang độ ngọt đậm tự nhiên của ngan chứ không hề sử dụng mỳ chính. Giá cho từng bát bún ngan chặt đó là 50.000 đồng.

Bún bò Huế Quang Trung



Với hơn 20 năm tuổi nghề, bún bò Huế O Xuân tại số 3 Quang Trung được không ít khách khứa xem là quán bún bò Huế ngon và nổi danh nhất tại TP. Hà Nội hiện nay. song song, quán cũng chính là shop nổi tiếng với giá “shock” cho một bát bún bình dân: 60.000 đồng/bát. tuy nhiên với bát bún 60.000 đồng, tân khách không chỉ được hưởng thụ không hề thiếu miếng thịt bò chín, tái, móng giò, bò viên, giò lụa… mà vẫn trọn vẹn thỏa mãn cùng với thơm ngon ngất ngây của tô bún bò ghi sâu chất cố đô này.

Bánh giò hồ Tây

.

chưa biết tự lúc nào, hàng bánh giò nhỏ ngồi ở góc cạnh công viên Lý Tự Trọng ven bờ hồ Tây đã biến thành điểm đến không còn xa lạ, xoa nhẹ cái dạ dày đói mỗi khi chiều về của rất nhiều nhân loại. không chỉ bởi bánh giò thơm lừng mùi bột, ngon lành đầy đặn lớp nhân bên trong mà còn vì giò, chả cốm, chả quế dùng với. Giá cho mỗi chiếc bánh giò đầy đặn này là 25.000 đồng.

Ốc xào Lương Định Của



Ốc là món thức ăn chơi thân thuộc và không thể thiếu trong bức ảnh ẩm thực TP. Hà Nội. trong những số đó, ốc xào tại quán Hưng ốc trên phố Lương Định Của đã trở thành “kinh điển”. ngân sách cho mỗi lần oanh kích với 2 ốc xào, 2 nem chua, 2 khoai chiên “ngốn” của bạn không dưới 260.000 đồng đâu. Ngoài ốc xào thì nem chua rán và khoai tây rán cũng chính là tuyệt chiêu hút khách của quán.

Read more…

nhà hàng Sura Sushi

nhân thời cơ ngày nước ngoài con gái 8/3 đang đến gần, quán ăn Nhật Hàn Sura Sushi giới thiệu lịch trình: “Sweet Day 8/3”. Thực khách thoải mái thưởng thức menu trên 300 các món ăn truyền thống tới từ nơi chốn hoa Anh Đào và nơi chốn Kim Chi. nhà hàng quán ăn dành tặng voucher ẩm thực 15% cho lần đến sau trong time từ thời điểm ngày 5/3 – 8/3. vào trong ngày 8/3, quán ăn Sura Sushi dành tặng tất cả quý khách nữ món quà Socola.

 Gimbab TP. Hà Nội

Nếu bạn gái là FAN của ẩm thực korea, hoàn toàn có thể dẫn nàng tới Gimbab ở Hà Nội (với 1 cơ sở tại Ngọc Khánh) với cái giá rất tương thích. nơi đây có các món ăn Hàn Quốc đang được ưa chuộng như: Gimbab bò, mì đen, cơm trộn…

Climax Cafe & Restaurant

nhà hàng phía bên trong khuôn viên Cung Hữu Nghị Việt – Xô, hiện tại đang có công tác khuyến mãi 50% Set menu Lẩu Cá Kèo nhân thời cơ mùng 8/3. không gian quán ăn thoáng mát, thoáng rộng, phù hợp cho 1 ban đêm giải trí tràn đầy sức sống.

Read more…

với cùng 1 rất đông người Nhật, những món ăn bình dị nối sát với tuổi thơ dần trở nên một góc thiêng liêng trong tâm địa hồn, để mỗi khi được nhìn thấy hay hưởng thụ, họ như được sống lại những năm tháng hồn nhiên nhất trong cuộc thế. Một chuyến du lịch đến Nhật, đặt phòng khách sạn Tokyo hay buồng ngủ tại  hotel Kyoto, dừng tại đó sẽ đưa bạn khám phá cuộc sống đời thường và những giá trị văn hóa truyền thống, ăn uống quan trọng đặc biệt của non sông mặt trời mọc. dưới đây là một vài món thức ăn cổ điển thân quen với bất cứ người Nhật Bản nào.



Cơm cà ri



Không chứa hơi thở nồng đậm hệt như ở Ấn Độ và Khu vực Đông Nam Á, cà ri Nhật Bản có vị nhẹ dịu ngọt ngào hơn, bởi vậy người Nhật thường thêm táo nghiền hoặc mật ong khi chế tạo. Với những người mẹ Nhật cự phách, món cơm ca ri là nguồn cung cấp dinh dưỡng hoàn hảo cho bé yêu, đặc biệt là những trẻ em không thích rau. 1 điều hoàn hảo nhất nữa chính là món này làm rất nhanh lại giữ nóng được chắc chắn.

Bánh đậu Taiyaki



Trong tiếng Nhật, Taiyaki là tên một loài cá biển khi đang nướng ăn khá ngon. Món bánh đậu Taiyaki thì khác, chỉ là loại bánh được nướng trong khuôn hình con cá mà thôi. Bánh này ngoài hình dáng đáng yêu còn hấp dẫn em bé với nhân đậu và ngọt ngào hoặc nhân sữa trứng béo ngậy.

Bánh xiên Dango



là một món thức ăn vừa mặn lại vừa và lắng đọng, bánh xiên Dango xuất hiện ở khắp nơi, đặc biệt là khu trẻ em nhộn nhịp. Được bán nhiều lần nhất là loại Mitarashi dango với lớp phủ đường và đậu nành ngon miệng. thời buổi này, bánh xiên trở nên món ăn vặt cho mọi lứa tuổi đã được bạn rất yêu thích.

Cơm Hayashi



Cơm Hayashi không phải là món thức ăn trực quan bùng cháy rực rỡ nhất, nhưng đối với hầu hết trẻ em Japan, đây là 1 món thức ăn được thích hợp nhất. Cũng là 1 loại cơm trộn, thành phần là nước thịt, miếng thịt bò và rau nấu cho chín. Trong khi cơm cà ri có vị cay thì Hayashi hầu như luôn ngọt ngào và lắng đọng, rất dễ ăn và no căng bụng.

Read more…

không hẳn là một trong địa danh du lịch nổi tiếng nhất, mảnh đất nền Bắc Giang sẽ khiến bản bỡ ngỡ với một số món ăn đặc sản ăn uống rất độc nhất vô nhị, ngon và hiếm. Ở Bắc Giang cũng có nhưng danh lam thắng cảnh quan như: suối Mỡ, chùa Vĩnh Nghiêm, rừng nguyên sinh Khe Rỗ… tại TP. Hà Nội cách Bắc Giang không xa, bạn cũng có thể tranh thủ ghé Bắc Giang để thưởng thức món ăn đặc sản và tò mò vùng đất này.

Xôi trứng kiến Lục Ngạn



lâu nay, người dân miền núi và trung du tỉnh Bắc Giang vẫn dùng trứng kiến để ăn và được xem như nguồn đồ ăn tốt cho sức khỏe, có thể chữa bệnh. Tuy trong rừng có rất nhiều loài kiến, nhưng chỉ có một loài mà loài người ăn được trứng của chính nó.

Trứng kiến sau khi đã làm sạch, để cho khô ráo nước. Hành củ chiên thơm trong mỡ già rồi cho trứng kiến vào xào, nêm các gia vị cho đủ ăn. khuấy đều trong khi thấy dậy mùi thơm béo của trứng kiến và mùi thơm của hành là được. Khi xôi chín tới, xới ra đánh tơi. trộn lẫn đều với trứng kiến đã sao vàng và cho ra đĩa, rắc một tí hành củ phi vàng lên phía trên, ăn lúc nóng. Món xôi trứng kiến sau sau khi có vị béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng kiến, dẻo thơm của xôi nếp. Khi ăn nghe tiếng trứng kiến nổ lép bép trong miệng mới thấy hết cái hấp dẫn của các món ăn này.

bất cứ ai một đợt được trải nghiệm xôi trứng kiến cũng trở thành nhớ mãi. có không ít món làm từ trứng kiến nhưng bình thường người dân sử dụng trứng kiến cất đồ xôi. Món xôi trứng kiến được thiết kế từ gạo nếp nương, thêm mỡ, hành và tiêu, các gia vị. phương pháp làm món xôi này giản dị. Lấy gạo nếp vo sạch, đem ngâm nước ấm chừng 4-5 tiếng, sau lấy ra khiến cho gạo ráo nước, rồi bỏ vào chõ đồ. khi thấy có được mùi thơm của xôi, nếm vào miệng thấy dẻo, hạt gạo mềm, mọng là xôi được.

Bánh đa Kế



có không ít nơi trên đất nước Việt Nam cũng đã làm bánh đa, bánh tráng, nhưng bánh đa Kế vẫn luôn luôn tạo ra được 1 nét riêng, không thể lẫn vào đâu. Nó trở thành mỗi một thứ đặc sản đậm màu đồng quê Bắc Bộ.

Làng nghề bánh đa Kế nằm bên cạnh trục quốc lộ 1A tại Hà Nội-Lạng Sơn, bạn rất đơn giản tìm đến vì chỉ việc đi đến đoạn đường thuộc địa bàn thành phố Bắc Giang là đã hoàn toàn có thể đến được làng làm bánh. món đồ của làng do đó mà cũng khá được cung ứng đi nhiều cơ sở vì có đường liên lạc dễ dàng.

rất lâu nay bánh đa Kế đã biến đổi thành món ăn bình dân yêu thích của nhiều bạn. Mỗi khi có dịp về Bắc Giang, chắc hẳn rằng bạn sẽ được quê nhà Kinh Bắc này đón tiếp món đặc sản này. Ngồi nhấm nháp trà xanh hoặc chè đắng vỉa hè và nhấm nháp bánh đa nướng Kế, rất bùi. và đến lúc ra về, bạn cũng khó hoàn toàn có thể tình cờ lướt qua những dãy dài bánh đa nướng tại chỗ, rất lôi cuốn. Đặc biệt là trong đợt lạnh khu vực miền bắc, ngồi cạnh những chậu than nóng ấm và ăn bánh đa nướng nóng, hiệu ứng ấm áp, thú vị.

Read more…

Trong năm mới, theo cổ điển của dân tộc mình, người dân các tổ quốc Á Lục thường chuẩn bị những món ăn dành cho mâm cỗ ngày Tết.

Nhật Bản



Những món ăn đặc biệt quan trọng dành riêng cho ngày Tết người Nhật đặt tên Osechi bao gồm xúp Ozoni (được nấu khá công huân với những bộ phận: bánh gạo tẻ, tảo biển, hải sản hoặc thịt gà), mứt đậu đen, Tazukuri (cá mòi tẩm đường và tương rán giòn), Ie Sebi (tôm rán vàng), bánh dày… được xếp trong 1 hộp hình khối chữ nhật trong đỏ ngoài đen.

Sáng mùng một Tết, gia đình làm lễ chào mừng năm mới. Lần lượt từng người xuất phát từ người ít tuổi nhất quay mặt về phía Đông và uống rượu sake. mỗi cá nhân dành riêng cho nhau những câu chúc thành công nhất. tiếp theo đó là ăn các món Osechi sau thời điểm cúng thần năm mới tết đến.

Đài Loan



Bàn tiệc gia đình vào ngày 30 Tết của người Đài Loan thông thường phải có các món ăn như: Cải bẹ xanh cọng to để nguyên cây nấu, biểu tượng cho việc trường thọ; hẹ trắng để nguyên cọng nấu biểu trưng cho việc vĩnh viễn; cá tượng trưng cho sự dư dả trong quãng năm, kiêng cữ ăn hết cả con; củ cải trắng biểu tượng cho mở đầu may mắn; cá viên, thịt viên biểu trưng cho sự sum vầy; bánh tổ biểu tượng cho việc lên chức; gà cả con biểu tượng cho sự đoàn viên của toàn mái ấm gia đình…

Hàn Quốc



Đến korea mỗi dịp năm mới tết đến, bạn sẽ được biết đến các cái tên như ttok_kuk, gakkimchi, rượu Gui Balki, hay các món ăn khác: bánh bao, bánh pin-dae-ttok (bánh tráng kếp đỗ xanh) và su-jong-gwa (chè quế) hay shikhye, một loại rượu pân nấu bằng gạo. Người Hàn Quốc nghĩ rằng, ngày Tết ăn ttok_kuk Tức là “ăn” một năm khác. Ttok kuk còn mang tên khác là Cheomsebyeong. Cheom Tức là thêm tuổi. Ăn một bát Ttok kuk vào ngày đầu tiên của năm mới tết đến có nghĩa là thêm 1 tuổi nữa.

Ấn Độ



vào ngày Tết (Dịp lễ độ sáng – Diwali diễn ra khoảng cuối tháng 10, đầu tháng 11 mỗi năm), các món ăn luôn luôn phải có là sữa nóng, bánh xốp, bánh ngọt và bánh sôcôla. Các món bánh ăn trong ngày Tết thường không có chất béo và không làm từ trứng. không những thế, người Ấn Độ hay ăn uống nhiều loại củ quả đắng trong ngày Tết để cầu may mắn vì họ có niềm tin rằng, ăn món đó sẽ đuổi được không ít ác quỷ quấy nhiễu việc công việc làm ăn.

Campuchia



món thức ăn luôn luôn phải có trong ngày Tết Bon Chol Chnam của người Campuchia là món cari. Trong ngày đầu năm, mỗi nhà đều có ít ra một người đem đồ ăn lên chùa để nhờ các nhà sư làm lễ cúng nhấc lên cha ông, Tiếp đến Các bạn tụ họp với mọi người trong nhà hưởng thụ món cari thơm phức.

Read more…

mày mò 8 thành phố ăn uống nổi tiếng Trung QuốcĐược mệnh danh là 1 trong những non sông có nền ăn uống phong phú và đa dạng nhất trái đất, thành phố ở China gồm có các món ăn nổi tiếng, đặc trưng riêng. hãy cùng nhau iVIVU chiêm nghiệm khẩu vị thuần trong ăn uống tại 8 thành phố ẩm thực nức tiếng nhất Trung Quốc.



Lan Châu, tỉnh Cam Túc



Lan Châu được ví như một cửa hàng đêm ăn uống u ám và mờ mịt nhất tại Trung Hoa. Về phía tây của trọng tâm TP, chợ Zhengning Lu tiếp nhận hành khách với thời gian hơn 100 quầy bán thức ăn trên phố. Những món ăn ngon nức danh đặc biệt là cá nướng với thìa là và rắc vừng bên trên (khoảng 25 dân chúng tệ – 83.000 VND), bát nai zhou ngọt, nóng – sữa trộn với gạo nếp đã lên men, vừng, trứng và nho khô, có giá 8 nhân dân tệ, khoảng 26.000 VND và bánh rou bing nhồi thịt, 2 quần chúng. tệ, khoảng 7.000 VND.

Turpan, khu tự trị Tân Cương



Turpan là địa danh đặc thù cho truyền thống ăn uống của bệnh nhân Uyghur, tại khu tự trị Tân Cương. tương đối nhiều nhà hàng quán ăn ngoài trời phục vụ bạn ngoài khu quán ăn sặc sỡ. Cừu kawop, ổ bánh mì siêu lớn xuất hiện ở bất cứ nhà hàng quán ăn vỉa hè nào, cùng với các món ít phổ cập hơn hẳn như là banshi – thịt cừu nấu với cà chua, đỗ đen và rau mùi, hoặc thịt cừu chế tạo với nghệ, hộp sữa chua và khi thịt chín mềm. chúng ta cũng có thể xong xuôi bữa cơm với 1 chén hộp sữa chua mát lành.

Thanh Đảo, Sơn Đông



Đây là một thành phố hải sản ngon nhất ở Trung Quốc. Không gì hoàn hảo hơn được trải nghiệm tôm, trai, tu hài và hải sâm tươi tại Thanh Đảo. Các quán ăn chủ yếu ưa chuộng vào vị tươi sống của hải sản, thay cho sử dụng phong phú hương liệu gia vị, giả dụ món trai nấu với tỏi và một chút ớt hay tôm nướng cùng hành tươi.

Dazhai, tỉnh Quảng Tây



Dazhai là điểm đến xuất sắc hưởng thụ đồ ăn tươi sống, đồng thời thỏa sức chiêm ngưỡng phong cảnh ngẫu nhiên đẹp long lanh. Ngôi làng này cách Quế Lâm khoảng 3h đi bằng ôtô, là nơi sinh sống chủ đạo của dân tộc bản địa thiểu số Yao. Họ tự phân phối và tiêu tốn tất cả, như gạo, trà, nấm và rượu từ quả berry dại. Farmer Li là một nhiều nhà nghỉ chuyên dụng cho các món đơn giản và giản dị như bữa ăn mái ấm gia đình hàng ngay, như ngọn su su hay cơm nấu trong ống tre.

Read more…

Ngoài những di tích có giá trị, phong cảnh thiên nhiên thơ mộng, mảnh đất nền Tỉnh Ninh Bình còn cuốn hút khách du lịch bởi những các món ăn độc nhất vô nhị, ngon lành mà rõ nét dân dã phía bắc. nếu như có dịp đến với Tỉnh Ninh Bình, bạn nhớ ăn các đặc sản sau nhé!

miếng cháy



miếng cháy Ninh Bình là 1 đặc sản ẩm thực nổi tiếng nhất của Tỉnh Ninh Bình. Địa bàn phát triển mô hình ẩm thực này cơ bản là ở ven đường Quốc lộ 1, TP Ninh Bình và các khu du lịch. Cơm cháy Ninh Bình khác với những vùng khác từ cách chiên cho đến nước dùng sốt đi kèm theo. miếng cháy ngon làm nên màu vàng nhạt, đều hạt, giòn nhưng vẫn dẻo, vị bùi, béo mà dường như không ngán.

Tái dê Hoa Lư



không tính tái dê, người Hoa Lư còn chế tạo nhiều món khác ví như: Nem dê, dê hấp, nhựa mận, dê nướng, tiết canh dê, mật, cà đem ngâm rượu, nhưng món tái dê vẫn đứng nhất bảng. Cái ngon của tái dê ngoài bí quyết chế biến khôn khéo còn ở các gia vị, gia giảm. Đó là nhiều loại lá, quả dùng kèm theo và nhất là món tương gừng. Tái dê sẽ là món ngon dùng bổ dưỡng cơ thể, sẽ là bài thuốc trị bệnh bởi lẽ vì dê ăn đủ loại lá, có chứa dược liệu rất quý.

Miến lươn



lẫn với cơm cháy, tái dê, miến lươn cũng là món đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình. chúng ta cũng có thể hưởng thụ các món ăn này tại 3 nhà hàng quán ăn gần nhau ở ngã tư Trần Hưng Đạo, TP Tỉnh Ninh Bình, một ngả ra chợ Rồng, một ngả vào viện tỉnh. mùi thơm của món miến lươn lan toả và lắng đọng ra khắp một không gian rộng tại đây như mời chào khiến hành khách khó có thể bỏ qua mọi khi có dịp tới Tỉnh Ninh Bình.

Read more…

Món Meze của Thổ Nhĩ Kỳ, Khinkali của Cộng hòa Georgia, nấm truffle của Ý hay Lẩu Tứ Xuyên của Đài Loan Trung Quốc… là 10 món tiếp theo sau thuộc list món ăn ngon nhất quả đât do trang Migrationology bình chọn. Hãy lưu lại thông báo có lợi này cho kinh nghiệm du lịch của riêng bạn nhé!

Meze (nước Thổ)



Meze là tên gọi chung của nhiều món ăn, hay sử dụng trước bữa ăn chính. Mọi người yêu thích Meze bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa pho mát tươi kèm thịt muối, rau dầm, thịt thủy sản xay. Món Meze là một bản hòa tấu hoàn hảo nhất giữa hương vị thức ăn và màu của thực phẩm. Đến Thổ Nhĩ Kỳ, bạn không nên bỏ qua tài nghệ ẩm thực quan trọng đặc biệt của bệnh nhân đất nước thổ nhé.

Khoai tây chiên dùng với kem chua và nước sốt cay ngọt (Australia)



chỉ cần khoai tây chiên, những món ăn của người Australia không giống. Khoai tây gọt vỏ, xắt miếng cau tồi đem chiền cho ngả màu vàng trong chảo dầu khi ăn đã tương đối là hấp dẫn. Người Australia còn sáng tạo nhiều hơn thế nữa, họ nhúng miếng khoai tây giòn tan, béo ngậy vào kem chua và nước sốt cay cay, ngọt ngọt để tạo thành hương vị khá xa lạ nhưng thật ngon miệng.

món ăn phủ nấm truffle (Tuscany, Ý)



Nấm truffle là dòng nấm quan trọng đặc biệt. Không như số đông loại nấm khác mọc trên bề mặt đất, nấm truffle mọc lòng đất. Nấm truffle rất ít và đắt đỏ, đặc biệt là loại màu trắng, nhưng mùi vị siêu tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Ở Ý, mọi người thường thái những lát Truffle thật mỏng, rắc lên món ăn sẽ tạo mùi thơm và tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Lẩu Tứ Xuyên (Thủ Đô Hà Nội, Trung Quốc)



Món lẩu Tứ Xuyên xuất xứ từ Thành Đô, tỉnh Tứ Xuyên, Đài Loan Trung Quốc. Trên bàn sẽ là 1 loạt loại rau, thịt tươi cùng một nồi nước lèo lớn sôi sùng sục trước mắt bạn. Lẩu Tứ Xuyên hấp dẫn bởi nước lèo và lắng đọng và không ít loại nguyên liệu ăn kèm.

Cá hồi vua (Seattle, Mỹ)



Miếng cá hồi lớn được nướng chín, ăn kèm với rau và nước dùng để sốt beurre blanc, chắc chắn sẽ là món cá tuyệt vời nhất mà bạn từng hưởng thụ.

Read more…