8 món ăn ngon của bệnh nhân Hoa ở TP sài thành

Cùng với ẩm thực các vùng miền, món ăn của người Hoa mang nét mang nét đặc trưng riêng biệt đóng góp thêm phần tạo thành bức ảnh ẩm thực đa sắc của người thành phố sài thành.



Mì vịt tiềm



món thức ăn này của người Hoa không chỉ là không thay đổi bản với nơi nguồn gốc xuất xứ, mà được chế biến cho hợp với khẩu vị của người Việt. nước lèo ngọt mà hoàn toàn không béo, thịt vịt giòn, mềm mà dường như không tanh. không dừng lại ở đó, món ăn còn hấp dẫn với mọi sợi mì tươi được làm từ trứng, màu vàng rất đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ sẽ có được sợi mì mềm, dai rất ngon miệng, không chỉ có vậy là những cọng cải ngọt giòn giòn.

Hủ tiếu sa tế



đó là các món ăn của người Tiều ở khu vực Q5, 6, 11. Cái tạo ra hương vị cho món thức ăn chính là nước dùng khi nó được pha trộn từ gần 20 loại nguyên liệu và hương liệu gia vị. Một bát hủ tiếu không hề thiếu ngoài nước dùng, bánh hủ tiếu, miếng thịt bò hay bò viên… thì còn có một số loại rau dùng kèm như dưa leo thái từng sợi, giá, khế chua, húng quế, ngò gai… vừa tăng thêm mùi vị vừa tạo nên một hương liệu gia vị rất riêng cho món thức ăn rất đặc thù này.

bánh mỳ phá lấu



với những người sành ăn vặt ở Sài Gòn, không một ai hoàn toàn có thể bỏ qua món phá lấu lòng bò, một các món ăn dân gian nhưng có sức quyến rũ không thể cưỡng lại. các món ăn được gia công bằng dạ dày và ruột non, phổi, gan, tim… với cách chế biến rất đơn giản là tẩm ướp gia vị mà trong những số đó ngũ vị hương là chính, sau đó được chiên vàng và luộc lại cho mềm đi. Nước cốt dừa là vật liệu chính của nước phá lấu, làm nên chất ngọt và béo cho nồi nước hầm. Bí quyết của một nồi phá lấu ngon là ở khâu canh lửa và đổ thêm nước cho ruột non có độ mềm vừa vị. Khi nào thấy nước dùng vừa sắc lại và hơi sệt là hoàn toàn có thể dùng được. Khi ăn phá lấu, thực khách có thể dùng với thêm Bánh mì.

Xôi cadé



Một món thức ăn dân dã nhưng không thể thiếu khi nói đến ẩm thực người Hoa là xôi cadé. các món ăn pha trộn giữa xôi, lòng đỏ quả trứng gà cùng hương sầu riêng thoáng rất thú vị người ăn. bộ phận chính là cadé, được pha trộn giữa Các nguyên liệu cần có như trứng, đường, nước dừa tươi, sầu riêng theo một cơ chế rất độc đáo khiến cho ra một hẩu lốn hơi sánh, có gold color cùng mùi thơm thoang thoảng rất quyến rũ. Ngoài cadé còn có dừa nạo, đậu phụng giã nhuyễn là bạn đã sở hữu một gói xôi hấp dẫn, vừa thơm vừa ngon để hưởng thụ.